作者：
徐克成院长（白求恩奖章获得者，岭南奖章获得者，著名肿瘤治疗专家）
王苏星医学博士 （感染及免疫医疗专家）
中国广州广州复大肿瘤医院
癌症离我们有多远？没有任何人能解释的清楚。但有一点可以肯定的是你的任何一个坏习惯、不良生活方式都有可能成为癌症发生的诱因！ 在这个癌症高发的年代，我们只有坚持健康的生活习惯，才能远离癌症。在此为读者整理出肝癌预防的9个注意事项， 祝愿全体光明日报读者健康长久。
1. 千万不要吃不新鲜的粮食及肉类，发霉变质的水果。
不要图省钱贪便宜买不安全的食品。得了病花钱更多！
2. 千万不要饮酒过度
最好是不饮酒。每个人的酒量不一样，喝酒要掌握好分寸。如果一个人的酒量是4两，喝1两最为合适，小酌红酒不仅怡情，还能起到活血化淤的作用。 喝超过酒量的3／4就属于过量饮酒，严重伤肝、肾不说，还会引发多种疾病。长期酗酒导致肝硬化进一步形成肝癌。喝酒容易产生精神依赖，常因情绪激动而酿造家庭和社会悲剧。 想喝酒不伤身，除了控制量，还要注意不要空腹饮酒，或把多种酒混着喝。
3. 吃饭别说话
边吃饭边说话，食物还来不及细嚼就被咽下去了，会增加肠胃负担。对于消化功能不好的人来说更是如此。此外，人们边吃边谈，不仅吃饭时间长，还意识不到“饱”的感受，往往容易吃的过饱引起肥胖及糖尿病，心脏病，高血压等疾病。吃饭时说话容易噎着，老人、小孩常因此发生意外。食物进了呼吸道，甚至可危及生命。
4. 少发脾气，少生闷气，控制情绪
俗话说：暴怒伤肝。遇事要平和，避免易怒易躁情绪。对于女人来说，生气会让皮肤“最倒霉”，其次是肝脏，子宫、乳腺和甲状腺。而积极乐观的态度能减缓压力，降低患癌症疾病的几率。在日常生活中，大家都应该拥有一个好的心态。
5. 每餐必有姜
姜历来受养生人士推崇，作为调味品可以去腥，是炖鱼、炖肉的必备食材，还能温胃散寒，解毒杀菌。对于生活在热带地区的人，吹冷气过多是普遍现象。“冬吃萝卜夏吃姜”，就是强调吃姜可以缓解夏天人们贪凉、过食生冷引发的不适。可以尝试把新鲜姜切成片，用醋或盐腌制，每天早上含服两片，对普通人以及虚寒体质、容易怕冷的人有很好的养生功效。
特别提醒读者要注意的是：姜虽好，但不适合有热证的人，脸上长痘、口舌生疮的人就不要多吃姜。
6. 粗粮细粮搭配，细嚼慢咽
随着食品加工技术的发展，现代人们吃的越来越精细，反而容易导致便秘等问题。 适当吃些富含膳食纤维的粗粮如糙米，燕麦，做到粗细搭配，对癌症及心脑血管疾病等高发慢性病的防治大有好处。细嚼慢咽，有助于消化。脾胃病患者、肥胖人群更要充分咀嚼。
7. 把平时三餐的饭量分成五次吃
暴饮暴食是养生的大敌，不仅增加肠胃负担，还会导致心气不足，诱发心脏病。此外，吃太多还会导致肥胖、大脑缺血缺氧等。把平时三餐的饭量分成五次吃能够显著减少肠胃负担。必须细嚼慢咽，感受自己饥饿程度的变化，有似饱非饱的感觉时，哪怕再想吃，也应该马上撂筷。最多吃七分饱，有条件有信心可以尝试每周末晚上“闭谷”，即完全不进食光喝白开水以清除肠道。
8. 小病食疗
很多人忽视了食疗的重要性，一生病就去医院打针输液，滥用抗生素。 中医讲“药食同源”，就是强调很多食物具有药用价值。食疗前应辨别自己的体质，是虚是实，是寒是热，选择对症的食物。 容易失眠的人可以吃些含钙多的牛奶、豆制品； 学生及办公族等用脑较多的人群，最好吃些花生、核桃、榛子等富含亚油酸的坚果； 爱发脾气的人要常喝萝卜汤，疏肝解郁。
9. 吃肉不能比粮食多
即使餐桌上摆放着各种诱人的肉食，也要控制，不要超过主食的量。肉吃多了伤肝也伤脾胃。要注意与谷物搭配，饮食要均衡，以多鱼少肉、荤素搭配为宜。 吃肉太多不仅会让脂肪在体内各处堆积，还回诱发高血压、脑卒中等心脑血管疾病，也会增加结肠癌、直肠癌的患病风险。