减低红肉的进食量

减低红肉的进食量

红肉和加工肉类则是特别的个案，要减低患癌的风险，专家建议我们每星期不应进食多于500克（煮熟的重量）的红肉如牛肉、猪肉和羊肉，相等于700~750克生肉的重量，因为肉类一般在烹调后会流失三份之一的重量

摘自世界癌症基金会（香港）《预防癌症的指引》

原文地址：https://cn.wcrf-hk.org/cancer_prevention/publications/cancer_prevention_booklets.php