中国胰腺癌发病率原来仅占常见恶性肿瘤的１％左右，现成为我国肿瘤发病率近期升高最为明显的恶性肿瘤，据悉，患上被称为“癌中王”的胰腺癌的多是事业成功人士。
工作压力大，生活没规律，长时间的应酬损坏了他们的健康。临床发现，胰腺癌的发病以男性多见，是女性的2~4倍。高发年龄在40岁左右，随着年龄的增长，胰腺癌的发病率也随之升高。
吸烟高脂饮食者发病率高
胰腺癌与生活方式有很大关系，吸烟、高脂饮食、糖尿病人群胰腺癌的发病率明显高于其他人群。而应酬过多的老总们生活大都很难有规律。
专家介绍，胰腺癌一般早期无明显症状，临床确诊者大多已属晚期。它的特点是病程短、进展快、对放化疗不敏感，所以死亡率极高，其一年生存率仅为5％，所以胰腺癌被称作“癌中王”。
胰腺癌预防和康复的关键是改变不良生活习惯。对于胰腺癌病人，一是千万不要失去信心；二是千万不可掉以轻心，不仅在治疗期间，即使病情已经缓解，也要改变不良的生活习惯。对于高脂肪、高蛋白食物，一定要慎之又慎。
淀粉类食物增加胰腺癌发病危险
女性摄入面包、白米饭和土豆较多，可能患胰腺癌的危险也较大，尤其是在身体超重和锻炼不多的情况下。
研究负责人、哈佛大学公共卫生学院及布莱罕妇女医院的弗奇斯(Charles Fuchs)在声明中说，”用含淀粉较少的蔬菜如甘蓝代替土豆和米饭，吃水果，都是减少这一潜在危险的简单方法”。
研究发现食用白面包和土豆等较多的女性患胰腺癌的危险增加了57%，刚好在有统计意义的边缘，而过重或不爱运动者“其危险高了2.5倍”，弗奇斯在电话采访时说。
“我们的假设是，所有这些――肥胖、静坐不动的生活方式、高糖饮食――都增加了胰岛素水平”，而生成胰岛素是胰腺的一大功能。”在实验室里，胰岛素促进了胰腺癌细胞的生长。我们推测机体维持高水平的胰岛素增加了胰腺癌细胞生存和生长的能力”。